Seit dem ersten Tag an war es uns ein besonderes Anliegen Gerichte aus biolgisch angebauten Zutaten hervorzuheben und für die Nutzer von gastrolister.de durch das Bio-Wappen besonders kenntlich zu machen.

Deswegen wird das Wappen nun nicht mehr ausschließlich unter den allgemeinen Informationen zu einem Lokal zu finden sein, sondern auch explizit neben jeder Speise auf der Speisekarte vermerkt sein.

Zusätzlich wurde das Bio-Siegel der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung eingeführt, welches Gerichte kennzeichnet, die zu 100% aus Zutaten erstellt wurden, die das offizielle Bio-Siegel tragen.

Gastrolister.de hat den Service für Vegetarier ausgeweitet. Damit man als Vegetarier genug Auswahl an Gerichten in einem Lokal hat, wurde die Vergabe des V-Wappens für vegetarische Gerichte verschärft.

Ab sofort wird das V-Wappen nur noch an Lokale vergeben, die mehr als drei vegetarische Hauptspeisen anbieten. Davon ausgeschlossen sind demnach vegetarische Salate oder Nachspeisen. Selbstverständlich sind die vegetarischen Gerichte auf der Speisekarte besonders gekennzeichnet.

Somit wollen wir sicherstellen, dass das V-Wappen auch die Erwartungen erfüllt, die ein Vegetarier berechtigterweise daran stellt.